- 800 ml Konservēti tomāti
- 800 ml Konservēti turku zirņi
- 30 ml Eļļa
- 15 g Ķiploki
- 1 šķipsna Sāls
- 150 g Sarkanie sīpoli
- 250 g Paprika
- 250 g Cukīni
- 200 g Baklažāni
- 1 šķipsna Melnie pipari
Konservētos tomātus nokāš, atstājot klāt pavisam mazliet suliņas. Tāpat nokāš arī konservētos turku zirņus un pievieno nokāstajiem tomātiem.
Lielā pannā uzkarsē eļļu, pievieno smalki sarīvētu ķiploku un kubiņos sagrieztu cukīni, papriku, baklažānu un sakapātu sarkano sīpolu, pievieno sāli un piparus. Sautē kādas 7-8 minūtes. Tad pievieno tomātu un turku zirņu maisījumu, kā arī melnos piparus. Pasautē vēl kādas 5 minūtes.
Pasniedz garnētu ar svaigām bazilika lapiņām vai citiem zaļumiem, ja tādi ir pieejami.
Kalorijas: 338kcal | Ogļhidrāti: 49g | Olbaltumvielas: 14g | Tauki: 12g | Piesātinātās taukskābes: 7g | Nātrijs: 950mg | Kālijs: 1143mg | Šķiedrvielas: 15g | Cukurs: 12g | A vitamīns: 2345IU | C vitamīns: 114.7mg | Kalcijs: 166mg | Dzelzs: 5.2mg