Go Back
–+ servings
Kolrābju-burkānu zupa

Kolrābju-burkānu zupa

Ātri un vienkārši pagatavojama no veselīgiem dārzeņiem
No ratings yet
Print Pin Add to Collection
Ēdienreize: Pusdienas, Vakariņas
Ēdiena veids: Zupas
Kategorija: Bez glutēna, Veģetārs
Plānam: Veģetārajam plānam
Prep Time: 8 minūtes
Cook Time: 22 minūtes
Total Time: 30 minūtes
Servings: 3
Kalorijas: 390kcal
Autors: HurryTheFoodUp

Ingredients

  • 3 Burkāni
  • 1 Kolrābji
  • 1 Sīpoli
  • 225 g Krēmsiers der arī grieķu jogurts bez piedevām
  • 500 g Dārzeņu buljons
  • 1 ēd.k. Sviests
  • 1 sauja Pētersīļi sakapāti
  • 2 šķipsnas Sāls un pipari
  • 1 mazs gabaliņš Ingvers pēc izvēles

Instructions

  • Sakapā sīpolu un apcep to mazliet sviestiņā vai eļļā.
  • Nomizo burkānus un kolrābi, sagriež tos gabaliņos un liek cepties kopā ar sīpolu un mazliet vairāk sviesta (vai eļļas).
  • Pievieno buljonu un visu pavāra 15 minūtes uz mērenas uguns.
  • Tad pievieno krēmsieru, pētersīļus, sāli un piparus.
  • Visu mazliet pavāra vēl 5 minūtes uz mazas uguns, lai siers izkūst.
  • Tagad laiks visu mazliet sablendēt - ne obligāti perfekti. Mazi gabaliņi dos vajadzīgo tekstūru.
  • Visu pārkaisa ar pētersīļiem un, ja vēlies, svaigumam vari ierīvēt mazliet ingvera. Lai garšo!

Nutrition

Kalorijas: 390kcal | Ogļhidrāti: 18g | Olbaltumvielas: 6g | Tauki: 34g | Piesātinātās taukskābes: 20g | Holesterīns: 104mg | Nātrijs: 1033mg | Kālijs: 527mg | Šķiedrvielas: 4g | Cukurs: 10g | A vitamīns: 11843IU | C vitamīns: 37mg | Kalcijs: 114mg | Dzelzs: 1mg