Olbaltumvielas
Galvenie olbaltumvielu avoti uzturā: gaļa, zivis, olas, biezpiens, grieķu jogurts, pākšaugi, sojas izstrādājumi. Olbaltumvielas jeb proteīns ir viena no svarīgākajām uzturvielām. Apēdot olbaltumvielas saturošu ēdienu, tās tiek sašķeltas atsevišķās aminoskābēs, kuras tālāk organismā tiek komplektētas un kombinētas, lai izveidotu jaunas – ķermeņa olbaltumvielas, atkarībā no organisma vajadzībām. Olbaltumvielas veido praktiski visu mūsu organismā – asinis, […]