Porcijas: 4
Kalorijas: 423kcal
Sastāvdaļas
- 70 ml Olīveļļa
- 60 ml Ābolu etiķis
- 1 daiviņa Ķiploki
- 1 1/2 ēd.k. Sinepes vēlams Dižonas
- 1 šķipsna Sāls
- 1 šķipsna Pipari
- 220 g Kale kāposti (lapu kāposti) sakapāti
- 1 Āboli vidēja izmēra, zaļas krāsas
- 60 g Rozīnes
- 100 g Valrieksti
Pamācība
- Noskalo, nosusina un sagriež kale kāpostu. Citi iesaka to pirms lietošanas noblanšēt (3 minūtes pavārīt sālsūdenī un uzreiz pēc tam noskalot zem auksta ūdens un kārtīgi nospiest lieko ūdeni).
- Ja iespējams, izmantojot blenderi, sakuļ eļļu, etiķi, sinepes, ķiploku, sāli un piparus.
- Nomazgā ābolu, sagriež to šķēlēs vai kubiņos. Sakapā valriekstus. Nosusināto kale kāpostu un kopā ar āboliem, valriekstiem un rozīnēm liek bļodā. Pārslaka ar mērcīti un kārtīgi samaisa.
Piezīmes
Ja nav lapu kāposta, var ņemt vai nu ķīnas vai parasto kāpostu.
Uzturvielas
Kalorijas: 423kcal | Ogļhidrāti: 27g | Olbaltumvielas: 7g | Tauki: 35g | Piesātinātās taukskābes: 4g | Nātrijs: 188mg | Kālijs: 564mg | Šķiedrvielas: 4g | Cukurs: 6g | A vitamīns: 5519IU | C vitamīns: 70mg | Kalcijs: 117mg | Dzelzs: 2mg