Vinegrets

Vinegrets

Vinegrets

Klasiskie salātiņi
Sagataves: 10 minūtes
Pagatavošana: 50 minūtes
Kopējais laiks: 1 stunda
Ēdienreize: Pusdienas, Vakariņas
Ēdiena veids: Salāti
Kategorija: Bez glutēna, Bez piena produktiem, Vegānu, Veģetārs
Plānam: Vegānu
Porcijas: 6
Kalorijas: 278kcal

Sastāvdaļas

  • 250 g Skābēti kāposti
  • 3 Bietes vārītas
  • 400 g Zaļie zirnīši konservēti
  • 5 Sālīti gurķi
  • 5 Kartupeļi vārīti
  • 2 Burkāni vārīti
  • 1 Sīpoli
  • Saulespuķu eļļa der arī jebkura cita eļļa
  • Sāls un pipari

Pamācība

  • Novāra bietes, burkānus un kartupeļus – vēlams visus dārzeņus vārīt ar mizu. Tad atdzesē (lai salāti saglabātos ilgāk svaigi), nomizo un sagriež mazos kubiņos. Bietes liek bļodā pirmās, aplej ar saulespuķu eļļu un samaisa. Tad pievieno pārējos dārzeņus (tas neļaus bietēm nokrāsot visu pārējo kompāniju).
  • Sagriež arī gurķīšus un mazliet "saīsina" skābētos kāpostus. Liek pie pārējiem dārzeņiem. Pieber konservētos zirnīšus.
  • Pievieno sāli un visu samaisa. Nodegustē un pēc garšas var pievienot, ko sirds kāro (varbūt vēl eļļu, vai arī etiķi vai sinepes vai pipariņus?)
  • Pirms pasniegšanas ļauj ievilkties vismaz 30 minūtes.

Uzturvielas

Kalorijas: 278kcal | Ogļhidrāti: 42g | Olbaltumvielas: 10g | Tauki: 9g | Piesātinātās taukskābes: 1g | Nātrijs: 817mg | Kālijs: 1241mg | Šķiedrvielas: 12g | Cukurs: 10g | A vitamīns: 4020IU | C vitamīns: 58mg | Kalcijs: 123mg | Dzelzs: 8mg

Komentēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta.